Regional einkaufen

Das Gute liegt so nah.

… mit Freude können wir unser aktuelles Projekt – welches wir im Auftrag des Biosphärenzweckverbands Bliesgau umgesetzt haben – vorstellen. Ganz regional.

Der regionale Einkauf ist wichtiger denn je …

Der Bliesgau-Einkaufsführer liegt nun vor. Er befasst sich mit Lieferanten aus der Region und umfasst 44 Seiten: Ein mittlerweile großes Netzwerk an Partnerbetrieben, die den regionalen Einkauf ermöglichen. Sie präsentieren sich gemeinsam in diesem Einkaufsführer. Alle vereint die Produktion ihrer Produkte, … und das regional. Brauchen wir frische Erdbeeren und Spargel an Weihnachten? Oder knackige Äpfel und Birnen im Mai? Klar, unsere Märkte lassen es zu. Aber um welchen Preis? Viele Früchte und Gemüse werden in entfernten Ländern in Massen und oftmals bei niedrigsten Löhnen produziert. Der Weg zu uns, zum Verbraucher, ist oft lang und nicht immer nachvollziehbar.

Wir sind der Meinung

… alles hat seine Zeit, deshalb sollten wir Gemüse und Früchte „in ihrer Zeit“ genießen. D.h. die Äpfel kaufen, gerade jetzt, wo sie reif sind.

„Das Gute liegt so nah.“

Dieses Motto entspricht der Biosphärenidee, denn sie steht für soziales- und umweltverträgliches Wirtschaften. Eine sinnvolle Regionalvermarktung setzt auf eine naturverträgliche Produktion. Regionale und saisonale Lebensmittel sollten bei ihrer Weiterverarbeitung in der Region bleiben und möglichst direkt in den Verkauf gehen. Ohne lange Wege. Regionale Erzeuger sind zwar von den Ernte- und Reifezeiten abhängig, dafür bringen sie stets frische Produkte in den Markt. Die kurzen Wege sparen Energie und lange Handelswege. Lernen Sie die regionalen Erzeuger kennen.

Wir wünschen Ihnen viel Freunde mit Ihrem regionalen Einkaufsführer.

Quelle – Fotos Kürbisse und Äpfel / unsplash